オーガニックは身体に良いの？
栃木県さくら市にある山口きのこ園では、さまざまなきのこの生産・販売をしております。「健康食品の優等生」と評価されている椎茸をより安全に提供するため、当園は限りなくオーガニックに近い栽培方法を取り入れてまいりました。
今回はオーガニックと何か、またオーガニックの良さについて紹介します。興味がある方はぜひチェックされてみてください。
■オーガニック食品とは？
オーガニック（有機）食品とは、化学肥料や農薬を使わず栽培から加工まで、自然の力のみで作られた食品のことです。「有機JAS認定」を受けていなければ、商品名に「有機」や「オーガニック」と表示することはできません。
当園では、２０１９年に国内数例しか無いシイタケ(菌床栽培)の「有機ＪＡＳ(オーガニックＪＡＳ）認証」を取得しました。お客様に安心して栄養価の高いきのこを食べていただきたいという思いで、安心・安全なキノコの栽培を行なっております。
■オーガニックの良さとは？
オーガニックのメリットとして考えられるのは以下３つです。
- 有機栽培の土壌には、より栄養素が含まれている
- 季節に合わせて育てられているので旬のものを食べられる
- 保管期間が短いので新鮮！
美味しいきのこを食べたい方は、ぜひ当園までお問い合わせくださいね！